Aktuelles

  • Spätwinterkarte

    Ab heute bis voraussichtlich Ende März gilt unsere Spätwinterkarte.

  • Wissenstransferprojekt

    Im Rahmen der vom Ministerium für Umwelt, Klima und Energiewirtschaft in Baden-Württemberg geförderten Arbeit „Rentabilität der Ganztierverarbeitung“, begleiten uns fünf aufgeweckte Oberstufenschüler*innen des Goethegymnasiums Karlsruhe als „Umweltprofis von Morgen“ bei unserer Arbeit mit dem biodynamischem Glanrind von Herrn Simon. Wir freuen uns über dieses anregende Projekt und sind gespannt auf das Ergebnis!

  • Weißer Alba Trüffel

    Für unser Trüffelmenü verwenden wir nur weißen Albatrüffel aus dem Piemont,

    keine anderen Trüffel, kein Trüffelöl.

  • Winterkarte

    Trüffel, Ente, Fasan, Broccoli, Orangen…Winter.

  • Menü mit tagesfrischer Mozzarella di Bufala Campana DOP

    AUSGEBUCHT.

    Es gibt keinen Vergleich zu tagesfrischer Mozzarella. Am Donnerstag, den 12.10. bekommen wir sie geliefert und möchten Ihnen diese Erlebnis nicht vorenthalten. Um Reservierung wird gebeten. Die Mozzarella für Zu Hause bitte im Laden oder telefonisch vorbestellen.

    Mozzarella-Menü – nur am 12.10.!

    Gruss aus der Küche

    Pur mit luftgetrocknetem Prosciutto di Parma

    Mozzarella in Carrozza – Neapolitanischer Klassiker

    Penne di Mancini mit frischen Tomaten und Mozzarella

    Sarde a Beccafico, Mozzarella, salziger Keks, bittere Kräuter

    Büffelmilcheis, Schokoladenmousse, Himbeeren

    Preis pro Person 75 €.

    Mit Ausnahme der Mozzarella stammen alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

    Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

  • ZeitzeichN Preis – stimmen Sie für uns ab!

    Wir haben uns für den ZeitzeicheN- Preis beworben, eine Auszeichnung, die nachhaltige Projekte, Vereine und Unternehmen ehrt. Die erste Vorauswahl haben wir gemeistert. Bis zum 03.10. läuft nun ein ONLINEVOTING. Bitte stimmen Sie für uns ab (ohne Registrierung, es ist nur ein einziger Klick). Vielen Dank!

  • Herbstkarte

    Bentornati! Wir sind wieder da.

    Dies ist unsere neue Karte. Unser italienisches Regionalmenü stellt Ihnen die Marken vor. Wir freuen uns auf Sie!

  • Frische Weinkarte

    Wir haben unsere Weinkarte umfangreich aktualisiert und neu gestaltet. Ermöglichen Sie sich und ihren Freunden eine wahrhaft besinnliche Weinreise durch die Natur- und Kulturtraditionen unserer europäischen Weinregionen.

  • Puglia

    Am Samstag,den 10.06. wechselt wieder unsere Karte.Im italienischen Regionalmenü beleuchten wir die Region Apulien.

  • Sommerkarte

    Ab Samstag, den 10.06. gilt unsere neue Karte, nur bis Mitte August!

     

Termine